烤香猪用上好鲜嫩的小香猪为原料，在配好的味料汤中稍事浸泡，然后放炭火上烤，边烤边上蜂蜜，烤熟后颜色金黄鲜红
可欣提供全套技术 零基础教学 一对一指导
重约五公斤的乳猪二至六个星期大，仍未断奶的乳猪。
教学内容：
1.提供学习烤乳猪炉具设备
2.教如何使用烤炉等设备
3.原材料认识、初加工方法
4.烧烤前的准备工作，原材料要怎么处理
5.烧腊烹制方法教学，烧腊的酱汁制作及运用
6.产品的加温及形成工艺
7.核心调料配方的制作
这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的。
餐饮创业咨询人：雯雯老师（微信与手机同号）
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学校地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼401