食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。食品检验工作已经纳入食品生产许可范畴，按照各级食品安全监管部门要求，食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的检验人员，且必须具备相关产品的检验能力同时取得从事食品检验的资质，《食品检验员》证书也是SC食品生产许可证年审换证的必要资质。
培训对象
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的在校学生。
培训内容
按照国家标准大纲制定的要求对食品检验初级、中级、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,检验技术及检验操作技能，食品行业的基本的法律法规等主要内容包括：食品检验的感官检验技术、食品检验的化学基础 、实际操作技能培训.食品专业分析与检验技术、化学分析与检验技术、仪器分析与检验技术、食品检验的微生物检验技术 、误差分析与数据处理、食品检验概述。
培训目的
通过学习使学员检验水平能达到国家职业技能鉴定大纲要求，掌握基本的理论和专业知识，按着国家劳动和社会保障部规定的食品检验初级、中级、高级职业资格要求，取得相应级别的职业资格证书，并能持证独立上岗操作。
职业技能鉴定申报条件：(根据申报学员的学历和工作年限确认申报等级)
具备以下条件之一者，可申报农产品食品检验员（五级）初级工：
（1）累计从事本职业或相关职业[食品检验、检测、化验、监测和分析等]工作1年（含）以上。
（2）本职业或相关职业学徒期满。
具备以下条件之一者，可申报农产品食品检验员（四级）中级工：
（1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
（2）累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。
（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书 （含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书 （含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
具备以下条件之一者，可申报农产品食品检验员（三级）高级工：
（1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。
（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书，并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
（3）具有大专本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。
（4）具有大学本科及以上本专业或相关专业毕业证书，累计从事本职业工作1年（含）以上。
学习方式
函授自学和面授学习想结合方式。在遵照相关的国家职业标准和有关规定对培训的要求范围内，为减轻企业负担和不影响企业人员的工作，培训采取前期邮寄教材和复习材料，由学员自修，由中心老师通过网络、邮件形式辅导。根据学员地区分布，后期我们也采取业务研讨、同业交流或集中面授培训的方式。集中培训的时间和地点，我们会提前发书面培训通知。
证书颁发
经培训考核通过的学员，将获得全国统一编号登记管理的食品检验员专业技能证书，用人单位可凭此证书对持证人员进行评价和聘用并作为上岗资格和食品相关产品生产加工企业招投标时的重要证明，证书全国通用且长期有效，证书信息可在发证机构官网查询。
食品检验员函授学习服务综合费用为初级 1800元/人，中级2000元/人，高级2200元/人。上述费用含教材、考核鉴定及证书相关费用。
报名资料：1、身份证复印件、学历证复印件。2、三张1寸的彩色免冠照片。
培训时间及地点：各省会城市每月循环定期开班，常年接受报名，敬请垂询。
授课方式：周六、日上课+考试 详情咨询：文老师