泡粑以大米、黄豆磨浆加熟糯米,经发酵后掺白糖、猪油,蒸制而成。色泽淡黄,香甜爽口,多用于早点,热食。所以接下来小编要给大家分享的是泡粑的做法及原料配方。
泡粑是一种四川地区经典的汉族传统手工小吃。属于糕点类,主要原料是大米粉、糖等,口味是甜,工艺是蒸,制作难度属于中级。香甜、松软、可口。
泡粑用糯米做的,吃起来松松软软的,香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方:一是色如凝脂,二是口感舒适,回味清甜,三是个小而薄,一般只蘸碟大小,中间最泡处也只有两三厘米厚,四是经济实惠。因此,适宜于老年、幼童、青年妇女以及病人吃。由于以上特点,所以能占领市场,在贵阳人的心目中,产生较好的影响。丹棱的泡粑很有名,里面放有油渣,香的很。5毛一个。早上用微波打一下或者蒸来吃,就解决早餐问题了。
叶儿粑、泡粑是犍为的传统名小吃,也是犍为人在这岁末时节有代表意义的传统年味符号之一。若是哪一家过年没有做粑,心里都会空落落的,像少了点什么。过去,叶儿粑、泡粑因其方便携带和保存的特点,常常被作为新春佳节访亲问友的馈赠佳品,到了今天依然如此。特别是出门在外的乐山人,一盒传统的叶儿粑,既能品尝到美味的小吃,又能慰藉思乡之情。
我想学习泡粑技术培训地址在哪里 怎么制作的泡粑味道好吃 泡粑技术培训中心 泡粑发糕米浆粑粑介乎培训教学配方做法
可欣国际烹饪学院培训流程:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等·
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富
4.专业老师一对一的实战示范,讲解技术
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择、采购、成本、预算
6.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
可欣国际烹饪学院,用精湛的餐饮技术为您人生创业道路保驾护航,竭诚欢迎来学校实地考察。
学校优势:
1.提供住宿,免费提供三餐
2.三年之内技术升级,终生技术保障
3.总部在重庆,全国几十家分校,连锁公司
4.师傅手把手零基础教学,全程自己动手实践操作为主
5.免费提供高清图片,门头设计,菜单设计,开店课程讲解
6.专业的师傅,针对不同项目请的都是当地的名师
7.早上九点学习,下午五点师傅讲开店流程成本计算,成本控制等。
8.不限制学习时间学会为止,学满意为止
地址:江南大道35号(响水路渝能汽配旁山河大厦4楼)
咨询人: 雯雯老师
联系(微信同号)