重庆可欣餐饮培训学校

重庆可欣培训好吃的泡粑发糕米浆粑粑的制作做法

价格:1 2020-07-31 07:29:35 602次浏览

泡粑以大米、黄豆磨浆加熟糯米,经发酵后掺白糖、猪油,蒸制而成。色泽淡黄,香甜爽口,多用于早点,热食。所以接下来小编要给大家分享的是泡粑的做法及原料配方。

泡粑是一种四川地区经典的汉族传统手工小吃。属于糕点类,主要原料是大米粉、糖等,口味是甜,工艺是蒸,制作难度属于中级。香甜、松软、可口。

泡粑用糯米做的,吃起来松松软软的,香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方:一是色如凝脂,二是口感舒适,回味清甜,三是个小而薄,一般只蘸碟大小,中间最泡处也只有两三厘米厚,四是经济实惠。因此,适宜于老年、幼童、青年妇女以及病人吃。由于以上特点,所以能占领市场,在贵阳人的心目中,产生较好的影响。丹棱的泡粑很有名,里面放有油渣,香的很。5毛一个。早上用微波打一下或者蒸来吃,就解决早餐问题了。

叶儿粑、泡粑是犍为的传统名小吃,也是犍为人在这岁末时节有代表意义的传统年味符号之一。若是哪一家过年没有做粑,心里都会空落落的,像少了点什么。过去,叶儿粑、泡粑因其方便携带和保存的特点,常常被作为新春佳节访亲问友的馈赠佳品,到了今天依然如此。特别是出门在外的乐山人,一盒传统的叶儿粑,既能品尝到美味的小吃,又能慰藉思乡之情

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