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鱼油是什么
鱼油一般特指深海鱼油,将海鱼的油经过提炼得到的有效成分,鱼油含欧米伽3(OMEGA-3)多不饱和脂肪酸。其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),对于辅助调节血脂有一定作用,而高纯度的鱼油对甘油三酯的改善亦有积极的效果。
因此,EPA也被称为“血管清道夫”,具有疏导清理心脏血管的作用;而DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。
鱼油对人体健康有什么好处
促进大脑和视网膜的发育
科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分,这使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所起到的作用是:促进、协调脑神经回路,以维持脑部细胞的正常运作,从而增强大脑集中力、记忆力和注意力。
辅助调节血脂
适当补充鱼油,对于超重和高血脂人群,有积极的改善作用。
改善不良情绪
大量临床试验证明,与不爱吃鱼的人相比,爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观,这是因为鱼油中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。