曲阜金涛机械有限公司

伊春固态烧酒发酵过程视频,小型酒厂酿酒设备

价格:2800 2020-07-06 03:30:18 537次浏览

伊春固态烧酒发酵过程视频 小型酒厂酿酒设备,曲阜金涛酿酒设备以及相关配套产品,采用304不锈钢材料制作而成,传统固态熟料酿酒,生料稀料酿酒技术均可使用,本厂新研制出直烧式酒甑,加厚锅底不糊锅,不用锅炉,直接烧煤、柴、天然气等,既节省了购买锅炉的费用,也解决了家庭小作坊在家酿酒占地面积大的困扰,实现了传统工艺和现代技术的结合。

酿酒设备主要由蒸馏锅、锅盖、导气管、冷凝器等组成,具有“小、轻、美'的特点,体积小,结构简单轻便,造型漂亮,操作方便快捷。它选用304不锈钢精心焊接而成,符合食品机械卫生标准,耐酸碱腐蚀,运用寿命长。出产场20多平方即可,1人操作,每天可烧四锅,每百斤粮食蒸馏出酒用普通燃煤30—40斤,省工省时省燃料,能够直接在家庭或餐厅、酒店内运用,白酒爱好者能够自酿自喝或者能够直接观看餐厅、酒店现蒸现卖,合适家庭,小型创业者,也合适中小型酒厂运用。金涛出产的酿酒设备用于固态发酵、液态发酵和质料酒糟中的白酒蒸馏,是白酒出产的关键设备。冷却设备选用多层、多套管水冷却,冷却成本低,冷却面积大;具有冷却速度快、冷却效率高、出酒快、温度低、酒品质好的特点;耐腐蚀、不泄漏。

伊春固态烧酒发酵过程视频 小型酒厂酿酒设备的设计原理:

酿酒这个操作的过程称之为蒸馏。白酒酿造采用固态发酵,加入正常数量的稻壳、高粱皮、谷糠等作为疏松剂。

原料和疏松剂经蒸煮冷却后,拌入糖化用的曲子或酵母,放在窖内或缸内发酵,发酵后再拌入原料和疏松剂,进行蒸馏。蒸馏出酒,并对新料起到蒸煮作用。

酒糟丢掉一部分再次配料、发酵、蒸馏和蒸煮,如此循环往复,蒸馏出的酒在酒窖中陈酿,装瓶前再进行勾兑。

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