土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省长阳土家族自治县的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，改进成大众口味，火遍全国。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位受洗后在武当山出家的法号为德福仁波切的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。这种小吃设备简单，投资小，风险小，回报快，是众多创业者聚焦的投资项目。
在报名之后我们师傅会给到一张详细的配方单，上面每一种配料都是到克的，师傅是从零基础开始教学，和面、揉面、制作酱料、擀饼、烤饼等全套技术教学。师傅会毫无保留的教给你最核心的技术、全程指导，真材实料反复练习，包教包会、学会学满意为止。我们是理论与实践相结合，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留。
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