鱼缸选择方面所要注意的问题！

1、鱼类，因为不同的鱼类在养殖和环境方面不同，适应性是鱼类生存的基础，所以在选择根据不同的鱼类购买时，根据商家的建议你可以选择合适的。

2、鱼缸的大小，当我们购买鱼缸时，我们首先要注意的是尺寸，在选择鱼缸之前，我们应该测量它的位置，以便我们更加确定尺寸。

3、款式，根据自己的家居装修风格来选择，会带来更多的审美，同时也提高了生活品质。

冷藏库（柜）温度设定在——2℃到2℃之间，冷冻库（柜）温度设定在——25℃到——18℃之间，并定期检查库温，冷冻（冷藏）水产品存放不可以超过冷冻（藏）库的线。每日记录冷冻（藏）库（柜）的除霜时间及次数，发现异常情况应立即转移冷冻（藏）品至区并及时汇报相关部门。另外注意冷冻（藏）库（柜）必须定期清洁与清洗，任何水产品都不可以二次冷冻。如果条件允许，操作间的温度应该控制在15℃以下。要求加工处理、包装要迅速，以免商品温度升高。已包装好的成品应该立即送入展示柜或冷冻库。检查到有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻（藏）库（柜）中剔除，避免发生交叉污染、连续污染。另外，做好卫生管理也是保证水产品鲜度的有效方法。

饭店海鲜池的摆放位置也是有讲究的，不是随便放哪都行的，摆放的位置如果正确，能够起到很好的效果。

（1）饭店海鲜池应该放在一个显眼的地方，这样客人到饭店一眼就能够看到海鲜池里的海鲜，这样也能够更好的勾起顾客的食欲；

（2）如果有条件的话，饭店海鲜池尽量和展菜台放在一起，这样可以很好的形成一体的点菜区，营造良好的点菜氛围；

饭店海鲜池

（3）海鲜池摆放的位置不要与室外超过15米，如果態满足这个条件，至少要保持直线距离15米之内有通风井，或者有海鲜池制冷机热交换系统，这样可以更有利于海鲜池室内外进行热交换；

（4）饭店海鲜池的位置不易离后厨太远，这样更方便传菜杀鱼；

（5）海鲜池尽量选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会出现超重现象。

海鲜池漏水的原因及解决办法。

（1）玻璃海鲜池漏水情况：采用玻璃设计制作的海鲜池由于采用的是玻璃胶进行制作的，一般玻璃胶长期浸泡在有盐度的海水中，经过1-2年时间可能会出现玻璃较老化现象从而导致漏水情况出现，避免的办法是设计制作海鲜池鱼缸时尽量采用优质玻璃胶来制作海鲜池；

（2）土建海鲜池漏水情况，土建设计制作的海鲜池出现漏水情况排查起来比较麻烦，首先土建海鲜池在设计初就要考虑到鱼池框架的牢度及防水、鱼池玻璃与土建链接属性问题，此类海鲜池在施工时一定要将鱼池防水做好做完整，千万不得马虎，再者玻璃与土建的粘结胶一定要选能够相容的胶型，安装完毕后一定要进行防水测试发现问题及时改正。