奶茶教学流程
1. 奶茶最初来源:奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。
自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地址的奶茶千百年来从未改变,至今任然是日常饮用及待客的必备饮料,其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛莎拉的特殊香料闻名,香港奶茶则以丝袜奶茶著称,台湾的珍珠奶茶也独具特色,奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界,奶茶品种包括了奶茶粉、冰奶茶、热奶茶等。
2.珍珠奶茶历史简介
1983年始创于台湾省台中县,仿自咖啡吧之观念,将茶自热饮改为冷饮方式推广,初时品项包括三种:泡沫红茶、柠檬红茶、百香红茶。
1984年茉香绿茶问世,至今仍为前三名排行品项
1985年半发酵茶开始进入,包括东方美人、铁观音、碳焙乌龙
1988年地方小吃“粉圆”加入调味红茶的世界,即名“珍珠奶茶”,至今仍为产品排行榜首,此时品项已达四十余种
3.首先是要了解学员的学习时间
4.教学员认识材料,认设备
5.奶茶:学奶茶首先要把奶茶的配料先煮好,珍珠、布丁、爱玉冻、双皮奶、黑凉粉,煮好配料了才可以泡茶
6.泡茶每一种茶的味道不一样,泡的时间也是不一样的
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