建水烧烤中不得不提的就是;建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。
经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。
培训课程安排】
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.各种卤水，蘸水的制作。
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4.专业老师手把手教学，自己实践动手操作
5.摆盘设计
6：名师开店指导
【培训内容】
①烤制风味：建水风味烧烤★韩式烧烤风味★新疆烧烤风味等。
②烤荤菜：傣味罗非鱼★麻辣味烤鱼★小米辣烤鱼★烤翅尖★飘香烤脆骨★鸡脚筋★麻辣全翅★烤五花肉★牛肉串★猪肉串★烤脑花★烤虾★烤翅中★烤鸡脚★烤肉皮★烤粉肠★等。
③花样蔬菜串: 包浆豆腐★豆腐皮★整烤茄子★烤香菇★烤金针菇★烤黄瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★烤馒头★烤饺子★烤青椒等
【培训费用】
包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等
，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费提供食宿
四、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
五、自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流
六、我们公司的优势：
1、师资力量雄厚，有专业的技术研发团队
2、学费一次性收取，中间不产生任何费用，免费提供食宿，学习期间提供练习食材，百分百传授配方和技术，专业师傅手把手一对一教学
3、技术终身保障，三年免费技术升级
4、学校地理位置优越，交通便捷，教学环境干净且透明化，设有中餐教室、煮品教室、面点教室、烧烤教室、西点教室、冷饮教室
6、学员住宿环境干净整洁，免费提供一日三餐，减轻学员开支
7、免费开开店指导，让学员开店少走弯路
8、师傅一视同仁，售后服务说到做到，口碑优于同行
9、教学设备设施齐全，培训老师学习能力强，与时俱进，保证每位学员学到真正的核心技术
10、后期学员开店可为学员免费提供原材料进货商及设备进货商的联系方式，减轻学员后顾之忧