在云南
对于很多人来说
烧烤才是真正的深夜食堂
《人生一串》第一集的主题
叫做“无肉不欢”
这一集讲述了4个地方的特色烧烤
其中的一种
便是云南昭通小肉串
在云南昭通,牛肉串是不接受单点的,如果你想吃,请50串、100串的下单,只有这样点单,才够有味。
昭通牛肉小串吃起来相当爽快,
除了牛肉的选择及穿制的手法,还需要为昭通小肉串注入灵魂——熬制卤汤。
烤之前把小串浸泡入味,然后猛火快烤,锁住味道。烤到六七成熟,再配上当地特有的干辣椒,“一天三顿小烧烤”的美滋滋生活算是开始了。
你知道为什么昭通小肉串
能当上这部美食纪录片的主角了吗?
在七彩云南,没有什么事情,是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就是两顿。
我们诚飞的教学内容:
1、各种香料的认识、选材
2、牛肉的处理
3、切牛肉的技巧
4、穿串串的技巧
5、核心酱水的制作配方比例
6、核心干料的制作配方比例
7、烤制的手法技术、撒料的技巧
我们的优势和理念:
@规模大,师傅多
1、一千多平方米场地,专业操作台。多位专业师傅现场手把手教学。
@全国连锁,有45家分校
2、全国多家分校,连锁更放心。可享受三年技术免费升级,终身技术保障。
@来校学习,食宿全包
3、来校学习提供学员宿舍不收取任何费用,三餐由学校提供专门的工作餐。
@免费专业开店专业课程
4、每周两次免费开店指导课程,为您开店保驾护航。
@一对一指导,随到随学
5、一对一名师指导,随到随学,学习时间灵活,可间断学习,不限制学习时间,学会为止。
@技术无保留,全部传授
6、 技术毫无保留、全部传授,绝不忽悠。
@味型把控,灵活运用
7、味型可根据不同地域不同季节不同人群的口味进行调整,打破地域限制。
@终身帮徒,绝不推辞
8、一日为师,终身帮徒。出师后遇到问题可随时咨询师傅方法。</a>