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冬虫夏草简称虫草,是蝙蝠蛾幼虫被虫草菌感染,死后尸体、组织与菌丝结成坚硬的假菌核,在冬季低温干燥土壤内保持虫形不变达数月之久,待夏季温湿适宜时,再从菌核长出棒状子实体并露出地面。由于其可入药,且产地有限,因此被视为珍稀药材。回收虫草说对于这些珍稀药材服用的时候切忌滥用,否则会带来严重的后果。
冬虫夏草性平温和、阴阳双补,同时还能调节人体的免疫力非常适合在秋季进补。在秋季一些上班族的朋友经常会感到困乏,这是因为秋季的气候所造成的影响,人体还适应不过来的原因。如果在秋季不注意调养身体,就会在冬季加重身体的负担。而冬虫夏草含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分,能有效的提高人体免疫力。在秋季也是病菌滋生的季节,而经过科学的研究发现,冬虫夏草中含有的虫草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌等病菌的生长,又是抗癌的活性物质,对人体的内分泌系统和神经系统有很好的调节作用。
麦角菌科的真菌(虫草菌)与蝙蝠蛾幼虫 在特殊条件下形成的菌虫结合体,子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍,长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西,冬天是虫子,夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫,草是一种虫草真菌。