土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称"中国披萨"。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
培训情况如下：
1、讲述土家酱香饼的市场氛围及未来市场前景。
2、讲述制作土家酱香饼的各种工具和使用方法。
3、细心传授土家酱香饼所用食材的处理方法和技巧。
4、细心传授土家酱香饼每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5、设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。