重庆小面的历史悠久,据考证重庆人吃小面有几百年的历史,旧时小贩扁担挑起箩筐穿梭于民间叫卖的担担面,就是现在小面的雏形,饮食,是会改变一个人关于城市的记忆。对于安居山城的本地人而言,小面就是生活,而漂泊他乡的重庆崽儿看来,小面意味着故乡。
飘味香重庆小面培训流程:
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2、讲解重庆小面起源和发展史;
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