面起源；重庆小面起源来自街头，以前，小贩挑起扁担箩筐穿梭于街头，民居，叫卖的担担面，就是现在小面的雏形，后来从小贩的挑担叫卖。
换到了街边搭棚，在换到了门面，条件好了，佐料也是日益丰富，千变万化。
重庆小面是属于重庆的特色传统小吃，特色是，辣而不燥，油而不腻，重庆人对于小面的热爱不亚于任何一种美食，重庆小面已经成为了很多重庆人的不二选择。
重庆小面分为，麻辣小面，清汤小面，干溜小面，豌杂面，臊子面等。
我们小面师傅是重庆本地人，从事餐饮行业20多年，对小面有着独特的见解，对于做小面这一块是耗费了很多的心血，研究各式各样臊子的炒制，各种碗底的打法，秘制红油的熬制方法等，重庆小面的口味品种也是很多，有牛肉面，肥肠面，豌杂面，番茄丸子面，香菇面，麻辣小面等，口味多样化，适合广大的消费群，重庆小面为重庆的特色项目，已经火爆大江南北。
我们重庆飘味香是全国连锁的餐饮培训机构，注重于餐饮行业几十年，有早餐，中餐，晚餐，夜宵，烧烤等，深受广大餐饮创业者喜爱。
欢迎广大餐饮爱好者实地考察。
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