当前, 农村散养的土鸡、柴鸡都是受市场欢迎的品种，由于是散养，养殖规模不大，数量少，但饲料和水源都是干净无污染的，所以鸡肉的品质好、价格高。普遍的都是在果园或山坡林地中放养土鸡，这样可以获比较好的效益。但根据我们的经验,放养鸡必须要选择适宜的品种才能有好的收益。
在果园或林地中放养鸡, 饲养方式是自由觅食为主, 补饲为辅。让鸡自由觅食, 一是可以达到果园灭虫的目的,二是可以大大节省饲料费用, 增加卖鸡的收入。 这就要求放养的鸡在野放条件下的觅食能力要强、 抗病力强以及对敌害动物的逃避能力要强。从实际饲养效果看, 现在市场上提供的大多数杂交蛋鸡品种和肉鸡品种不适应这种野放条件下的粗放饲养方式。实际中，有某个养殖户在自家的几十亩薄壳核桃园中放养过 200 多只海兰蛋鸡, 结果终只养成了十几只。主要问题在于, 这些适应于发酵床笼养条件的蛋鸡品种, 自主觅食能力太差, 整天围着人转, 要食吃, 饲喂达不到要求,病害发生严重。加之这些鸡活动不敏捷, 对敌害生物( 如喜鹊、 黄鼠狼等) 躲避不及时, 损失很多。相比较, 放养的一些农家草鸡在自由野放的环境中能达到 2/3 的成活率, 基本不用饲喂管理,成本很低。
当前, 各地饲养的农家土鸡都没有经过选育, 生长特性也不一致, 因此放养时要注意选择。要求选择腿细长、 奔跑能力强、 大能长到 1～1.5 公斤的小体型鸡。这种鸡觅食活动能达到几百米远, 身体灵活能逃避敌害生物, 尽管生长慢一些, 但因为成活率高, 基本不喂,市场售价高, 饲养收入要大于其他鸡。
目前, 各地有些单位也利用杂交方式选育了一些黑羽红冠带有土鸡特点的品种鸡。这些鸡生长速度相对比较快、 体重比较大, 但觅食能力和活动能力仍然比不上真正的农家草鸡, 仅适合集中饲喂条件下的圈养, 不适应半野生放养。
根据我们的经验, 对于放养鸡, 也不应过早放出, 应在圈养条件下养至体重达 500 克以上再放出, 可大大提高成活率。 如果在果园中适当位置垒窝, 选择有抱窝习性的鸡, 收集授精卵让其孵化, 孵出的小鸡由老鸡领带, 可大大提高成活率, 同时也可减少购买鸡雏的投入。散养鸡的饲料多种多样，可以使用金宝贝的发酵剂发酵玉米秸秆、泔水、甚至是鸡粪，发酵过后的鸡饲料营养丰富，适口性强，更能增加鸡肉的品质。