一般李树普遍存在1~3个芽,芽为叶芽,两边的芽多为1在芽,有2个芽的一个是花芽,另一个是叶芽.只1个芽的,或是叶芽,或是花芽·李树芽的萌发特点,可分为活动芽和潜伏芽(隐芽) , 活动芽是当年形成、当年萌发,或翌年萌发;潜伏芽经1年或多年潜伏后方萌发,潜伏芽寿命的长短对于老树更新有很大美系, 李树的潜伏芽较少,不利于枝条更新,
花是植物的生殖器官,李花为两性花,属于子房上位,李花较小,为自色, 花一般由花梗、花托、花導 、花冠、雄基、雄藤 6部分组成,,,果树形成花芽是开花结果的先决条件,花芽的数量和质量对果品的产量和质量有重要意义,
李树的花芽分化较早,据北京农学院于1982-1983年对李的观察,花芽分化早出现在6月2日,分化高峰在7月7日,分化期可延续至7月底.花蕾形成期在6月底至8月初,導片形成期在7月下旬至8月中旬,花瓣形成期为8月初至8月底,雌蕊形成期为8月11日至9月初,雄藤形成期在8月19日至9月8日,胚珠、胚囊和花粉粒的形成则在翌年春季。
不受精果在外观上就能明显地区别出来, 自花授粉不孕的品种或设有充分授粉的,花后2~3周即开始落果,后不受精的几乎全部落光,三次落果,即“六月落果” 这次落果是在果实已一:长大后发生的，这次落果的主要原因是因为胚死亡而引起的,在结果过多的情况下，事营养不良.果实间营养竟争,往往引起 胚死亡。日照不足,土基水分过多.也可能造成树势过弱'引起落果, 树势过强结果偏少.大量养分供应技叶生长,果实膨大期缺乏足够當养,种胚也容易死亡,引超落果的发生