整形：目前生产上主要采用自然开心形及两大主枝开心形等。
1、自然开心形：生产普遍采用。符合李树生长特性，寿命较长;定植时60-70厘米定干，三大主枝在主干上错落着生，结合牢固;结果枝分布均匀，光照好;主枝少，侧枝多，骨干枝间距大，光照充足，枝组寿命长，结果面积大，丰产，早实，品质优。
干高50～60cm，主枝3～4个(基角50～60℃)，每主枝培养2-3个副主枝，在主枝和副主枝上多留小枝和枝组，以增大结果面积。
2、两主枝开心(Y字)形 ：宽窄行密植栽培最适宜的树形。
骨干枝少，通风透光，适于密植;无大型结果枝组，结构简单，易整形。
干高20～30cm，在主干上选留两个错落着生，长势相近的新梢作主枝，两主枝分左右伸向行间，角度为45～55o。一般3-4个副主枝。第1副主侧枝距主干35cm左右，第2副主枝距第1副主枝40cm左右，第3副主枝距第2副主枝50cm左右。树高2m
李子苗常见的栽培技术
清树摘净并清除残留在树上的病果、虫果、僵果，然后收集在一起挖抗深埋。剪去树上的干枯枝、病虫枝、根部萌发的根蘖并带出园外深埋或烧掉。
防治病虫害为了减少病源、降低害虫越冬基数，果实采收后可在李树上喷施50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，或50％甲基托布津1000～1200倍液，或80％的代森锌可湿性粉剂800～1000倍液，或50％的退菌特800李小食心虫、李枯叶蛾可用40％的敌杀死2500～3000倍液，或40％的三氯杀螨醇乳油1500～2000倍液，或50％的辛硫磷800倍液混合40％的乐果800倍液，或50％的杀螟松1000倍液进行防治。
叶面施肥果实采收后应尽早喷施1次0.2％～0.3％的磷酸二氢钾溶液，以增强树势，有利于树体营养的积累和越冬。此时叶面应少施或不施尿素。
促花保果措施。
1、增加储藏营养，提高花芽质量：秋季加强肥水管理，防治病虫害、减少落叶、改善树体营养条件、促进花芽分化、提高花芽的质量。
2、加强授粉：配置授粉树，或采用果园放蜂和人工授粉、花期喷硼酸等。
3、合理的肥水管理：硬核前适当供应肥水，调节氮肥的使用量，不宜过多也不宜过少;梅雨季节要及时排水，防止果园积水，及时进行土壤管理，改善根系生长条件。
4、控梢保果：通过夏季修剪，防止枝条徒长，改善树冠内光照条件，提高叶片光合能力。
5、病虫综合防治：防治病虫害，防止早期落叶。
蜂糖李：果大味甜，果形如油桐，因其味甜如蜜，称为蜂糖李
特征特性：树势较强壮，幼树直立性强，成年树姿较开张，树冠尚大，枝条较稀疏，节间较长，树冠半圆头型，盛果期树姿开张，一年生枝阳面褐色，阴面绿色，多年生枝粗壮，节间长15.3mm。叶片呈窄披针形，幼叶黄绿色，成叶深绿色，叶尖急尖，叶基狭楔形，叶缘细尖锯齿，叶柄和主脉浅粉红色。果实生育期125天，在当地6月中下旬成熟;果实圆形，淡黄色，外被蜡粉，果顶一侧微突，一侧缝合线明显。平均单果重35.3g，*大单果重65.1g。平均纵径44.3mm，横径38.6mm，果形指数0.87。果肉淡黄色，平均果肉厚26.45mm。可溶性固形物17.8%，可食率91%。离核，核卵圆形。