焖掌柜作为龙腾餐饮为中小投资者打造的全新的投资项目，其投资小、利润高，费用低，风险低，行业前景好，收益高。多年来积累的实践营运经验将为每一位加盟商节省任何不必要投资费用，使加盟商利润更大，是目前餐饮连锁企业中选择加盟的绝佳样板。
口味优势：
焖掌柜无水焖锅限度保存了食材的营养成分，无油炸，无水煮，无油烟，无污染，将烹饪过程中的营养损失降到，各种定食套餐一款一味，百味百鲜。在焖制过程中，你会充分体验到那种掺杂着香气的滋滋渗烧的声音和焖、炖、涮的整个感觉，引人食欲，胃口大开。
玩法优势：
除了传统的多人桌“大焖锅”，为了使一人食的情况不那么尴尬，焖掌柜专门设有带格挡的餐桌，通过打造专属隔间的方式，避免了食客间互相打扰的尴尬，使之能够专注于当下，全心全意与眼前的美食相伴，自在用餐。“一人一间，一焖一涮”，简单的烹饪流程，疲惫一天后收获的一份小小满足。“即便是一个人吃饭，也能被照顾好”——这是焖掌柜正在做的事。
市场优势：
“一个人生活”是现代人不可避免的成长方式，“这是一个很有趣的餐饮文化形态，“一人食”自然催生了诸多与之相关的餐饮新商机。
有报道称：中国内地的单身人口总数已达2亿。到2021年，中国成年独居人口将由2012年以来的7700万上升到9200万，且还在不断上升。单身族往往在吃饭、旅行和娱乐之中独自一人行动，更加愿意为自己消费，并且他们的消费能力高，决策更加情绪化，对价格敏感度低。