因气候的不同，烧奶茶的方式有两种，南方讲究个"拉"，两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，以便茶乳交溶。北方则说的是"煮"，将牛奶倒入锅中，煮沸后加入红茶再小火煮数分钟，加糖或盐过滤装杯。
培训情况如下：
1、讲述奶茶的市场氛围及未来市场前景。
2.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
3.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。。
4 .店铺经营小技巧，轻松创造财富。
5、设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。