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肠粉起源于广东,是一种非常普遍的街坊美食,廉价美味,老少皆与,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶楼,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。
肠粉制法不是很复杂:将米浆浇在特制的多层蒸格里或棉布上,放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉和叉烧肉等馅料,蒸熟后用刮刀刮下来或再卷成长条,接着切段装碟,浇上豉油汁即可食用。
美味学院开设的肠粉培训课程包含理论学习和实操教学
如果你想自己当老板,不再替别人打工;如果你希望你的付出与你的收入成正比增长;如果你喜欢自由;如果你打算以后不工作时仍然会有收入;你可以了解和选择!
理论学习:项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:专业老师一对一的实战示范、学员实操联系
核心技术传授:
筛选优质肠粉专用粉系统学习如何选购优质的肠粉专用粉及专用粉的价格等介绍,以及系统学习如何衡量肠粉专用粉的用量及保存方法等。
调米浆系统学习如何用肠粉专用粉制作米浆,要搭配哪些食材调配成真正的广式肠粉米浆。
调肠粉酱汁系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等
开店指导系统学习开店知识,包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
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