摘要：由于人们对健康意识的增强，人们对菜板的要求越来越高，市面上常见的菜板就是塑料和木质的。塑料菜墩多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。而且，塑料菜墩不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。这些都是塑料菜墩的一些特点，那么，你真的了解塑料菜墩吗?塑料菜墩优缺点有哪些?下面就让一起恒基来带您详细的了解一下。
塑料菜墩材质
塑料砧板一般分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质。PE材质砧板可以呈现多种颜色、厚的砧板为分层制成，价格相对便宜一些;而PP材质密度比PE要高，均为一体成型(不分层)，颜色只有白色一种，价格比起PE材质也要贵得多。
塑料菜墩的优点
1、强度大、结实耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比较合适，以每周吃排骨两次计，这样一块砧板可以使用15年以上。使用时，掉屑的情况也比较少。
2、更加环保：相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。以木质剁排骨用的菜墩(直径约为450mm左右)为例，每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。
3、抗菌效果好：塑料菜墩的又一大优势是抗菌，与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌;同时，它还具有易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。同时，它还可以用洗碗机清洗。
4、外形漂亮，颜色丰富：PE材质的砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。酒店中常见的砧板颜色达到6种之多(同时，每一块砧板还配有专用的刀具，刀把的颜色与相对应的砧板一致，以利于区分)，每种颜色的用途一般是：红色砧板用于生肉类;褐色砧板用于熟肉类;白色砧板用于乳制品;蓝色砧板用于海产品;绿色砧板用于蔬果类;黄色砧板用于家禽类。
塑料砧板的缺点
1、塑料菜墩不耐高温，容易变形。
2、质地粗糙的塑料菜墩，容易切出塑料碎末，这些碎末进入人体有伤害。
3、有些塑料菜墩中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜墩，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。
塑料菜墩因其美丽精致的外表可能吸引不少家庭女性。选购塑料菜墩的时候不能只看外观的精致美丽，也不能只看价格的便宜然后觉得实惠。真正的实惠是价格合理质量保证，所以在购买时一定要看其包装上面的制造材质的成分。以上就是小编今天为大家带来的相关介绍了。
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