兰州拉面作为兰州的着名小吃和特色面食，历史悠久，享誉全国。近年来，兰州牛肉拉面发展步伐步伐不断加快，经营品种日益丰富，经营网点大幅增长，品牌形象显着提升，呈现出区域饮食特色与现代餐饮产业相融合的发展趋势，这为兰州牛肉拉面的产业化发展奠定了良好基础。
2010年的资料显示，兰州市现有牛肉拉面馆（店）1099家，其中清真面馆（店）639家，总营业面积达6万多平方米，从业人员达1万多人，年营业额12亿元。兰州牛肉面已驻足于全国各大、中、小城市。做为中式快餐的领跑者，成功的面向全国乃至全世界开创了一种独特的中式快餐理念：健康、美味、营养、快捷。
但随着市场的开拓，和成功发展。各地兰州牛肉面的品质也变得参差不齐。想学习正宗兰州牛肉拉面技术 来大连百佳福 专业拉面老师 一对一培训 手把手教学 培训拉面技术
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兰州拉面源远流长、口感劲道、汤鲜味美、方便快捷、营养卫生，投资低、风险小、利润高。是近几年在全国，尤其是针对基层消费者具有非常大的市场开拓价值。在兰州，每碗拉面平均价格是4元，成本不到2.5元，一碗面的利润可达一半，在外地城市一碗面的利润会更高。
大连百佳福老师 兰州拉面专业大师共同研制开发、独有的牛肉营养拉面系列品种、全面提高拉面营养价值、颠覆兰州拉面贫民化食品的概念，主营品种营养、消费层次均得到大幅提升、人均消费、利润也比传统牛肉拉面提高50%以上，根据投资大小每年净利润应在15万--100万左右，为加盟商利润化提供保障。
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