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正宗炒冰淇淋的技术到哪有教学

价格:1680 2019-10-29 01:42:10 154次浏览

什么是炒冰淇淋

这是一种急速冷冻锅,在超级短的时间内可以将温度降低到-40摄氏度,这就能够保证炒的冰淇淋,不会因为受热而融化,而是越来越凝固。

中文名:炒冰淇淋

外文名:Fry ice cream

别称:冰淇淋卷

主要原料:冰淇淋,水果

是否含防腐剂:是

主要营养成分:能量,蛋白质,碳水化合物,钠

主要食用功效:解暑,清凉

适宜人群:青年,儿童扩展资料:

主要原料:水,牛奶,奶油,新鲜果粒,酥脆坚果

制作方法:采用糖和奶精还有一些炼乳在白开水的搅拌下倒入炒冰锅中,随着温度的不停下降而不停的翻炒,最后就成了冰淇淋的形状,最后加上一些水果干,或者是一些其他的装饰物,炒冰淇淋就完成了

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