川味火锅料配方成分开发鉴定、火锅料的配方检测、火锅底料成分开发、火锅配方炒料配方优化、炒火锅底料配方检测、秘制火锅底料配方鉴定，成都中科溯源检测技术。
常见火锅使用的配料：
大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香叶）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草等。
火锅底料配方分析现在也越来越受到大家的欢迎以及认可，配方分析是指通过运用红外、核磁、质谱、色谱等多种大型分析仪器对样品进行定性定量分析，检测出样品的成分和含量（组分配比）的技术手段。
中科溯源检测流程：
1、样品评估：销售工程师和客户交流，评估客户样品情况，为客户量身定制成分分析方案。
2、签订合同：收到客户寄送的样品，签订合同（合同本身带保密协议），客户支付预付款50%。
3、样品测试：样品先进行前处理分离成各个组分，然后通过仪器测试数据和图谱。
4、数据整理：把检测的数据整理和解析图谱，找出样品中各个组分的化学名称和大致含量；
5、效果验证：根据客户提供的样品性能信息，验证样品各个效果成分是否存在，如果不存在继续分析成分，直到找到效果成分。
6、发送报告：在承诺的时间节点内，保证将报告送到客户手中，不会拖累客户项目进展。
火锅底料配方检测成分检测报告请认准成都中科溯源检测技术，精准可靠。