纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上。
课程安排：
1.讲述纸包鱼的市场氛围及未来市场前景。
2.讲述制作纸包鱼的各种工具和使用方法。
3.细心传授纸包鱼所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授纸包鱼每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量；设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般5天左右。