1、羊的品种：湖羊（本地羊）
2、种羊的选择：一是选择产羔率高，一胎产三羔以上的羊或后代留作种用；二是选择生长速度快、产肉性能好，体型大而丰满，成年公羊80公斤、母羊50公斤的羊留种。
饲养管理
除做好常规管理外，重点抓以下几点。
1、保证供应充足、干净的饮水，适当添加点食盐。
2、挖掘母羊泌乳潜力，实施“一母带双羔或多羔”技术。
3、注意羔羊适时断奶。哺乳期一般控制在45日龄以内。
4、肉羊（特别是老羊）出售前需进行1-2个月的加强饲养，以改善肉质，提高肉用价值，增加养羊效益。
为防止羊只吃不饱，夜间可适量补喂营养丰富、适口性好的精料，如玉米等，以促进长膘。
母羊配种前20天，每晚每只羊的饲草中应掺精料 0.1千克左右，怀孕中期，掺 0.2— 0.3千克；怀孕后期掺0.4千克。哺乳前期掺0.5千克左右，产双胞胎的掺 0.7千克左右，哺乳中期酌减，哺乳后期可停止补精料。
湖羊种母羊的产后护理
产后湖羊种母羊经过阵痛和分娩，体力消耗较大，机能代谢下降，抗病力降低。如若护理不好，会对湖羊种母羊的健康、生产性能和湖羊小羊羔的健康生长造成严重影响、更应加强护理。那么在湖羊种母羊的产后护理又有哪些需要注意的呢？
1）首先要保持湖羊种母羊身体和环境卫生。湖羊种母羊产羔后应立即把胎衣、分娩污染的垫草和粪便及地面等清理干净，更换上清洁干软的垫草，用温肥皂水擦洗湖羊母羊后躯、尾部、乳房等被污染的部分，再用高锰酸钾消毒液清洗一次，擦干。并注意保暖，更换垫草，严防贼风，以防感冒、风湿等疾患。
2）其次在饲养上注意饮温水。母羊产后休息半小时，应饮喂1份红糖、5份麸皮、10～20份水配比的红糖麸皮水，之后喂些容易消化的优质干草，注意保暖。5天后逐渐增加精料和多汁饲料的喂量，15天后恢复到正常饲养水平。