西安的美食博大精深，就像古城的历史文化一样，比如一个简单的“夹馍”，就分好多种类，有腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、孜然肉夹馍、土豆片夹馍，腊牛肉夹馍，臊子肉夹馍、八宝辣子夹馍、菜夹馍等等。但最近有一款小吃在抖音上甚是火爆，那就是——“蛋菜夹馍”！
蛋菜夹馍，虽然名字跟菜夹馍只有一字之差，但是内容确是天差地别。普通的菜夹馍夹得是土豆丝、海带丝等各种素菜，顶多加个卤鸡蛋和豆干。但是蛋菜夹馍的料却非常丰盛，不光有咸蛋黄、煎鸡蛋、花生、还有玫瑰菜和秘制酱料，食材丰富，非常的诱人。
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