火锅米线要叫做重庆米线，是一种将重庆火锅汤料加入到传统米线之中，再加上经典的重庆火锅配菜制作而成的特色美食品种。
火锅米线培训内容：
1.火锅米线的底料熬制。
2.火锅米线的配菜的搭配。
3.火锅米线哨子的制作。
4.火锅米线原汤的调制。
5.火锅米线各种味型的调制等。
火锅米线传授品种;
火锅米线包括毛肚火锅米线、三鲜火锅米线、番茄火锅米线、酸菜火锅米线 牛肉火锅米线、鲜菇菌汤火锅米线等六七种不同口味和做法。
可欣餐饮培训的优势：
1、可欣餐饮培训学校是西南地区规范的餐饮培训基地，1400多个平方；
2、拥有专业的培训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；
3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；
4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；
5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以正宗的技术开启创业之路。
6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术保障（只收取材料费）
7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；
8、可欣餐饮培训学校享有权威机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“金牌特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。
项目咨询：苏老师
咨询QQ：2*5*5*8*3*4*3*3*3*0
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学校地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼