学肠粉技术哪家好 潮汕肠粉是一种特色小吃肠粉,最早流行于20世纪初。初时是一些肩挑小摊贩经营,沿街叫卖
,用米粉蒸熟后以咸或甜酱佐食。虽然用料简单,但其爽软可口,且经济实惠,很受当地人的欢迎。后来进入小
店铺制售,效果很好。肠粉是一种特色小吃,它价廉美味,食用方便,老少咸宜,是开饮食店、机关食堂、餐馆
、酒楼、小吃店、早晚夜市、大排档等必备之品,因销量大,口味好,利润丰厚,上市后家家火爆,供不应求,
人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉"。
培训过程
1.讲述潮汕肠粉的发展史及基础知识。
2.讲解潮汕肠粉的主料与辅料的选购,加工及配比。
3.肠粉的制作流程及配方。
4.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
5.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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