开料机是一些轻工行业不可缺少的设备。传统观念，开料机是借助于机器运动的作用力加压于刀模，对材料进行切割加工的机器。近代的开料机发生了一些变化，开始将高压水束、超声波等先进技术用于皮革冲切技术中，但人们仍然将这些设备归纳在开料机类的设备中。
开料机的英文名称为Cutter Maching，意思是切割机。是一种在工业生产中用来冲裁各种柔性物料的加工机器。
这种机器根据各地的习惯匹配了很多不同的称呼。在国外，人们称其为切割机；在台湾，人们根据其英文的译音同汉语意思的巧合称为开料机；在香港，人们根据其功能而称其为啤机；在大陆，人们又根据其用途称为下料机。
液压开料机的特点是：当冲切头通过刀模作用于被加工物的瞬时，作用油缸内的压力并未达到额定压力，压力将随着接触（切入工作物）的时间增加而增加，直到电磁换向阀接收到信号，换向阀换向，冲切头开始复位；这时油缸内的压力由于受到进入油缸的压力油时间的限制，可能并未达到设定的额定压力值；也就是说，系统压力未达到设计值，冲切就已经完成。
其次您要相信价格和价值是成正比的，不可能价值大于价格，都是开门做生意的，不可能赔钱做慈善对不对。在没确定买机器之前不要贪小便宜，但是有些厂请客吃个饭啥的也是可以吃的。一个厂如果连这个都省，不愿意招待各位老板，那也太小气了，由人品见产品不是吗。当然有的老板可能觉得吃了人家的饭就不好意思不买机器了，哈哈·这个还是看您自己，也有可能招待的很好但是机器不好的厂家。所以还要回到上面那条·购买机器一定签订好合同，明确厂家的售后责任。