广东永良家禽冷冻鲜品公司

广东冷冻鸭冰鲜光鸭出售

价格:6 2019-09-11 11:15:01 1923次浏览

广东永良家禽冷冻鲜品公司知名生产加工冷冻鸭白条鸭、冷冻鸭肾、冷冻鸭掌、鸭翅的生产商,是具有一定规模的鲜活畜禽生产基地,公司的优质冰鲜鸭、白条鸭、鸭肾、鸭掌等,畅销消费者市场。我公司技术力量雄厚,有强大生产能力和研发能力、产品规范,从原料到产品都有严格的把关。

公司生产经营主导产品有:冷冻鲜鸭、冷冻鲜鸭肾、冷冻鲜鸭掌、冷冻鲜鸭翅

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冷冻和冰鲜区别

对于生鲜肉、冰鲜肉、冷冻肉,业内是根据肉类冷藏的不同阶段来为它们命名的。

冷冻肉利用的是传统的冷库冷冻技术,一般在普通低温冷冻的情况下,低于-18℃存储,销售时仍然是硬邦邦的。而冰鲜肉的概念比较广,首先是预冷,禽畜在宰杀后,通过在屠宰地冷库的预冷间,短时间内将温度降到0℃左右,随即包装、运输,且在整个运输和存储过程中,均严格控制在一定的温度范围内。由于肉制品的温度始终处于冰点临界点,因此能够保持肉质的柔软。

具体来说,冷冻鸡就是把经过屠宰的鸡快速降温使其冻结,然后置于-18℃条件下储存。而冰鲜鸡是把屠宰后的鸡通过冰水冷却、风冷等方式降至0℃~4℃,在后续的包装、加工、流通和零售过程中始终保持0℃~4℃的温控条件。

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