结婚一般用红玫瑰，寓意真挚的感情。因为红玫瑰是表达爱情的专用花卉，所以它是结婚鲜花配伍中应用最广的一个。玫瑰花容秀美，有“花中皇后”之称。但不是所有是红玫瑰品种都是好花材，一般作为结婚用花的红玫瑰品种要求花大、色鲜、形美、梗长（35至45厘米）、花瓣厚实、如沙特阿拉伯的乌丹玫瑰、英国的红玫瑰等。而我国引种的红衣主教、萨曼莎（萨门达）以它们高雅的气度独占花魁。还有香槟玫瑰也是不错的选择.
如果新人要举行的是西式婚礼，白色就是首选，纯白色更能体现西式传统婚礼的庄重与神圣。如果是换成中式婚礼，就不能大面积的用白色了，因为中式婚礼突出的是热闹、喜庆。
婚礼鲜花选择要与环境相协调,婚礼现场装饰更强调的是一个宏观的效果，鲜花装饰只是其中的一个重要的组成部分，花艺的整体色彩要与会场的装修风格，室内灯光色彩，以及墙壁、地毯、桌布、椅套、口布等色彩相呼应相协调。所以说环境是一个不容忽视的重要因素。
L型：将两面垂直组合而成,左右呈不均衡状态， 大的花用于转角处，小的花自己向前伸延,给人以开阔向上的感觉。
适用场合：多用在VIP室等较小的空间内；
扇形：按基本的三角形插花造型作变化，在中心呈放射形，并构成扇面形状，体现雄伟、壮丽、平和、理智。
适用场合：适宜于陈设在讲台等较高之处；
倒T字型：整个设计重点成倒T字型的构成，纵线及左右横线的比例为2:1，给人以现代感；
适用场合：适合装饰于VIP室等较小小空间的环境中；
鲜花是主要用于美化环境、人际交往，而且还作为一种食物来源。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种颜色，有的长得很艳丽，有香味。被子植物（被子植物门植物，又称有花植物）的繁殖器官，其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始于传粉，然后是受精，受精过后，从而形成种子并加以传播。对于高等植物而言，种子便是其下一代，种子又长成鲜花，又传粉、受精，从而延续这个品种的花的生命。而且是各物种在自然界分布的主要手段。同一植物上着生的花的组合称为花序。广义的鲜花卉可指一切具有观赏价值的植物繁殖器官，而狭义上则单指所有的开花植物。