食堂外包简单点说就是企业、公司以及学校将其职工就餐场所（即食堂）全部承包给专业的餐饮管理公司来运营，从而节省企业经营成本。
出于饭堂外包行业自身的发展，也为了被服务方的正当利益能得到及时保障，饭堂外包作为一个新兴行业，是当然离不开相关法律和规章制度的制约。饭堂外包的质量，直接关系着全体用餐员工生命健康，为了能给用餐方卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，饭堂托管的发展必须有行业制度和国家相关法规的规范管理。
基本原则
(一)饭堂管理应当做到责、权、利相结合，努力提高劳动效率和经济效益；
(二)推行全面质量管理，不断提高服务质量；
(三)制定奖惩原则，充分调动饭堂职工的积极性；
(四)建立饭堂管理工作会议制度，加强饭堂内部的民主管理。
公司秉持“以德为先、以诚为上、专业人做专业事”为经营理念，提倡“平等互利，共享双赢”的合作理念。凭借专业的食堂承包经营方式和食堂承包管理模式，不断树立公司品牌形象和行业的声誉，拓展食堂承包市场，提高竞争优势。现已具有一定的资金实力，成为一个颇具规模的专业员工食堂承包餐饮管理公司。