英文：β-cyclodextrin分子式：（C6H10O5）7分子量：1135
CAS：7585-39-9
性状: 本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭．味微甜。 本品在水中略溶，在甲醇、乙醇、丙酮或乙醇中几乎不溶。 比旋度 取本品，精密称定，加水溶解制成每1ml中约含10mg的溶液，依法测定，比旋度为-159°至+164°。
用途：食品增稠剂，稳定剂，生素、香料等包埋剂（微胶囊用剂），加工助剂；稳定剂
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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