使用塑料砧板时，许多人会担心在剁肉、切菜时会使塑料细粒混入菜肴，担心这样有毒，事实上完全不需要有此担心。食物级的砧板塑料细粒是无毒的，即使吃下去也会从粪便中排出。当然这是在砧板塑料是食品级的前提下，所以人们在采购塑料砧板时一定要关注砧板的制作材质。
常用于食品类包装的塑料一般有PE板，PP，PC，PET，PA等。烟台恒基塑胶有限公司，是一家专业生产PE系列产品的厂家，主要产品:以PE塑料案板、菜板(砧板)、砧墩(菜墩)-产品为主。
现在家庭多用塑料砧板，更轻盈，易清洗和干燥。多数人以为，木头砧板自然、无毒、无害，当然好。中国家庭中传统使用的砧板都是木质的，它自然但粗笨，木质旷地空闲比较多，易产生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后湿润，不易干燥，成为滋生细菌的重要场所。有人做过试验，在每平方厘米的塑料菜板上分别污染大肠杆菌1400万个，用自来水冲1分钟以后，木质砧板上还存有7万个，塑料砧板上只有600个；假如用洗涤剂清洗，这两种砧板上分别还有300及200个。塑料PE板砧板则没有这个缺点，现在正规厂家出产的pe板塑料砧板都是无毒材料制成，完全不必担心。
塑料菜板pe砧板变黑了怎么处理
第一种洗烫消毒，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，经常的清洗就会好了，然后再用100℃的开水冲洗一遍：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。用生葱或生姜将案板擦遍：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用。
第二种撒盐消毒，而且可使塑料砧板干燥，减少病菌繁殖，会产生怪味，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐。
第三种醋消毒：切过鱼的菜板，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
塑料砧板变黑可能是没有注意日常的清洁工作，烟台恒基塑胶有限公司提示大家要注意塑料菜板的日常清洁哦，只有这样，才能保证每天吃下的食物的卫生度。
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