在伯爵工作坊，“制造”一词可以说是名符其实。制表师的40多种不同的分工始于1874年，拥有深厚历史，并不断推陈出新。从简单的概念，直至技术复杂的腕表，或是魅力四射的珠宝，伯爵直接掌控着所有的工序和技术。无论是在日内瓦还是La Côte-aux-Fées，伯爵所拥有、保存并发展出来的不同技术形式都为这品牌提供了独一无二的创造视野。通过生产流程的全面整合，从机芯零部件的制造，到表壳的最后的抛光，伯爵工序享受着绝对的创作自由，从内到外确保了其时计的真实性。这就是为什么伯爵品牌能在严谨的高级腕表市场独树一帜，骄傲地成为罕见的真正制表工坊之一的原因。伯爵还拥有渊博的珠宝镶嵌能力，设有专业的珠宝工作坊，每年镶嵌珠宝百万余粒。