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我们可以通过建立健全的食品安全事故快速反应和查处机制。同时健全食品安全信息报送体系,制定完善食品生产加工环节不合格食品召回、流通环节不合格食品退市和销毁的管理制度,主要是为了防止过期和腐败变质等不合格食品回流生产经营环节,食品经营企业在定期检查库存和等待销售食品过程中,发现食品发霉变质、超过保质期、不合格食品、伪劣食品,应该立即当将其下架,停止对该食品的销售,应该就地销毁,不能退还给供货商或者生产者,对此还要建立销毁记录台账。