鱼苗培育是指从水花下塘后培育至夏花的生产过程。受精卵经过孵化，鱼苗破卵而出，生长至卵黄囊消失、腰点明显的仔鱼，称之为水花；经过10～15天饲养，将水花培育为1.5～2.0厘米的稚鱼，称之为乌仔；乌仔经10～15天饲养，成为3.0厘米左右的幼鱼，称之为夏花或寸片。由于鱼苗游动能力和摄食能力低，对外界环境适应性弱，以及对敌害生物抵抗力差，因此，在鱼苗培育过程中，常常出现成活率不高，甚至全军覆灭的情况。此外，我国幅员广阔，南北气温差异大，广东、广西等南方地区因水温高，相对天津地区可提前1～2个月开展苗种繁殖工作，随着交通运输业的逐步发达，南苗北运已成为趋势，在促进天津水产养殖业发展的同时，也带来一些新的问题和挑战。南北两地温度、环境差异巨大，鱼苗需要耗费大量的体能来适应环境，现结合生产实践