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价格:40000 2021-12-27 07:39:01 1075次浏览

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功率电压:50KW/380V

油缸尺寸:1400*1200*620mm

容 积:1.04吨(按水的密度计算)

炸框尺寸:650*1100*550mm

产品尺寸:2000*1400*950mm;

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全新食品厂定制炸炉,超大容量,达一吨。工业加热级电磁控制机芯,进口温控,精准控制。一次可以炸300--400KG食品。

产品特点

1、工业炸炉,超大容量,进口温控,精准探测油温。

2、全新防水,防油烟,防虫设计;

3、大功率感应区域,速度快,能效高,可以快速地烹饪出美味佳肴;

4、三重立体防辐射外壳屏蔽设计,呵护厨师健康;

5、炉内加强加固,坚固耐用,长期使用不变形。

6、灶面均不发热,不升高室温、无明火,无烟尘,无废气,不存在热传导和热辐射,改善厨师操作环境。

材料说明

1、采用STM32F10364位CPU,处理运算能力更强更快;

2、采用德国Infineon双芯片原装驱动,保护功能更完善,具有过流、过载、短路保护功能;

3、主板改用贴片技术,生产工艺更精,结构设计更美观,集成度更高;

4、控制、供电、IGBT桥接板,三板独立分开,更容易维护保养;

5、老380V交流风机升级为24V直流风机,无漏电隐患,直流风机转速更高,功率更小,耗能更低,散热效果更好,稳定性更强,并且更安全;

6、采用霍尔传感技术,加热功率实时显示,检测更精准;

7、采用实时监测技术,时刻监测控制机芯数据,排除客户的维修后顾之忧;

8、采用国际先进的VA显示屏,精准计时、定温功能,能全方位实时显示电磁炉的各项核心参数;

9、全身采用不锈钢制成,炉面板采用1.5mm SUS磨砂贴膜板,料厚公差约±20C;

10、炉侧板地板采用1.0mm SUS磨砂贴膜板,料厚公差约±20C;

11、下设可调节子弹脚,能承受更多重量,坚固可靠耐用。

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家用电磁炉和商用电磁炉的区别:

1、家用电磁炉功率小,通常为2KW以下,且是220V交流转变成直流,实现方法简单。商用电磁炉其功率通常在3.5-35KW左右,甚至更高。加热速度比常规的商用柴油及液化气炉都要快很多。

2、商用电磁炉控制键不方便、功率小,通常为2KW以下,且是220V交流转变成直流,实现方法简单,商用电磁炉具有稳定定和耐用性等两者区别相关知识。

家用电磁炉通常为平底锅,且控制键不方便,

对习惯传统圆底锅及便捷式的控制开关的厨师来讲,炒菜极其不便。商用电磁炉有圆底、平底及其他异形锅,只要传统形状有的,商用电磁炉基本上能实现;

3、家用电磁炉所有的锅具都较薄,煮炒食时不易控制,造成食物烧焦。商用电磁炉的选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的,其部分锅具厚度与传统锅具还厚,不易象家用电磁炉那样很快导致食物很快烧焦

。其控制开关方便灵敏,可以用膝盖与手配合使用,对为力控制的操作非常方便。

4、商用电磁炉是属于商用产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用,可连续工作10年(10万小时)以上。

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